Resepi Masak lemak cili padi ketam yang sedap

Resepi Masak lemak cili api atau cili padi ketam...

Bahan2 yang diperlukan untuk masak lemak cili padi ketam :-

1.ketam 1kg

2.santan 1kotak jenama apa pon xpa...kalau guna santan segar anggaran dalam Rm2 kt perlis

3.bawang besar 1labu 😊

4.bawang putih 3ulas😊

5.kunyit hidup 😊

6.lengkuas 2cm😊

7.serai 1batang😊

8.halia 2cm😊

9.cili padi hijau5 dan cili merah 3😊ikotla nk makan pedas ke x..

10.cili besar 2biji😊

11.sos tiram 2sudu(xletak xpa)letak sbb saya xguna ajinomoto

12.daun ketumbar jawa 2helai di potong

13.daun kunyit 1helai di potong

14.garam 2 ½sudu kecil

15.gula 2sudu besar

16.asam keping 1keping

17.air 3cawan

Cara masak..

1.kisarkan dengan blender bahan2 yang bertanda 😊

2.sediakan kuali dan masukkan 2sudu minyak

3.bila minyak sudah panas masukan bahan yang diblender td...tumis hingga bau harum menusuk hidung..masukkan 2sudu sos tiram

4.bila bahan yang diblend td hampir kering masukkan air 3cawan..masukkan asam keping..biar mendidih kemudian masukkan ketam.. kaup2

5.masukkan santan dan kaup2..biar mendidih.. masukkan garam,gula secukup rasa.. tabur daun kunyit dan daun ketumbar jawa..

Siap untuk dihidang...