Fig atau tin

https://youtu.be/Vo_bJdoyJys

Tanaman kegemaran suami saya... Buah kesukaan anak saya. Sedap makan buah Fresh petik di  laman rumah😋😍

Resepi Somtam mudah dan sedap

Resepi somtam aroi menggunakan lesung batu...

Bahan2 yang diperlukan:

1.betik 1biji yang telah di parut panjang

2.gula kabung atau gula somtam 4sudu  besar.kalau tak ada boleh letak gula yang buat buah melaka tu sikit cmpur gula putih...

3.kacang panjang 6 batang dipotong sederhana pendek sesuai untuk ditumbuk

4.udang kecil kecil berwarna kemerahan

5.cili sesedap rasa (saya suka 3biji cili)

6.asam limau 3biji lagi masam lagi sedap.ikot selera

7.kacang tanah 4sudu besar yang telah siap digoreng tanpa minyak dan dibuang kulit

8.kicap cair ikan cap sotong

9.garam secukup rasa 

10.3biji tomato dipotong 

11.4ulas bawang putih

12.2ulas bawang merah

13.gula 1sudu

Cara memasak :

Saya pon tak ada lesung somtam...saya guna lesung batu sahaja

1.tumbuk 3sudu gula kabung/gula somtam, gula dan garam hingga lumat

2.masukkan bawang putih,bawang merah,udang kecil serta cili ke dalam lesung ditumbuk sederhana (jangan lumat) kaup dan letak ke dalam bekas contoh besen untuk digaul bersama betik dan lain2 bahan.

3.tumbuk manja2  betik yang diparut panjang2 bersama tomato dan kacang panjang & kacang goreng.tumbuh sehingga nampak berair.kaup dan letak bersama adunan langkah 2 td.

4.tuang 2½ sudu kicap sotong(kicap ni masin)

5.perah asam limau & gaul2kan menggunakan senduk sehingga rata..ikot selera jika suka dengan ajinomoto.saya tak letak ajinomoto.

6.siap untuk dihidang..😋😋

Resepi kerabu perut lembu

Resepi kerabu perut lembu sedap rasa ala thai...

Bahan2

1.perut lembu 

2.halia 2cm ditumbuk lumat

3.Lengkuas 2cm ditumbuk lumat

4.serai 2batang ditumbuk lumat

5.sebiji buah limau..

6.bawang merah 1labu di potong dadu

7.bawang putih 2ulas di tumbuk lumat

8.cili ikot sepedas rasa di potong bulat atau senget 

9.kerisik 3sudu besar ditumbuk bersama garam 1sudu kecil &gula 1½ sudu besar

10.tomato 1biji dipotong dadu

11.daun ketumbar jawa dipotong halus

12.1sudu kecil lada hitam yg ditumbuk halus ikot kepanasan selera anda

Cara masak..

Masukkan semua bahan kedalam 1bekas yg mudah untuk digaul..perah limau ke dalam adunan kerabu tersebut...saya gaul rata guna senduk.jangan guna tangan nanti cepat basi.. siap untuk dihidang..😋

Resepi Masak lemak cili padi ketam yang sedap

Resepi Masak lemak cili api atau cili padi ketam...

Bahan2 yang diperlukan untuk masak lemak cili padi ketam :-

1.ketam 1kg

2.santan 1kotak jenama apa pon xpa...kalau guna santan segar anggaran dalam Rm2 kt perlis

3.bawang besar 1labu 😊

4.bawang putih 3ulas😊

5.kunyit hidup 😊

6.lengkuas 2cm😊

7.serai 1batang😊

8.halia 2cm😊

9.cili padi hijau5 dan cili merah 3😊ikotla nk makan pedas ke x..

10.cili besar 2biji😊

11.sos tiram 2sudu(xletak xpa)letak sbb saya xguna ajinomoto

12.daun ketumbar jawa 2helai di potong

13.daun kunyit 1helai di potong

14.garam 2 ½sudu kecil

15.gula 2sudu besar

16.asam keping 1keping

17.air 3cawan

Cara masak..

1.kisarkan dengan blender bahan2 yang bertanda 😊

2.sediakan kuali dan masukkan 2sudu minyak

3.bila minyak sudah panas masukan bahan yang diblender td...tumis hingga bau harum menusuk hidung..masukkan 2sudu sos tiram

4.bila bahan yang diblend td hampir kering masukkan air 3cawan..masukkan asam keping..biar mendidih kemudian masukkan ketam.. kaup2

5.masukkan santan dan kaup2..biar mendidih.. masukkan garam,gula secukup rasa.. tabur daun kunyit dan daun ketumbar jawa..

Siap untuk dihidang...